نمک تبلور مجدد انسانی محصولی تصفیهشده با خلوص بالا و کیفیت پایدار است که طی فرآیند تبلور مجدد تولید میشود. یکنواختی دانهبندی و کنترل کیفیت در مراحل تولید، این محصول را به گزینهای مناسب برای مصارف خوراکی و انسانی تبدیل کرده است.
مبین سالت
نمک تبلور مجدد (Recrystallized Salt) باکیفیتترین و بهداشتیترین نوع نمک خوراکی برای مصارف انسانی است. در فرآیندهای سنتی، نمک تنها با شستشوی سطحی تمیز میشد، اما در روش تبلور مجدد، ساختار ملکولی نمک تغییر یافته و تمامی ناخالصیهای درونی آن حذف میشود.
استانداردهای نمک خوراکی در ایران
در ایران، سازمان ملی استاندارد (استاندارد ۲۶) و سازمان غذا و دارو نظارت شدیدی بر نمکهای تبلور مجدد دارند:
میزان ید: طبق قوانین ایران، به ازای هر گرم نمک باید مقدار مشخصی ید (معمولاً ۳۰ تا ۵۰ میکروگرم) اضافه شود تا از بیماری گواتر جلوگیری گردد.
بستهبندی: این نمک باید در بستهبندیهای نفوذناپذیر نسبت به نور و رطوبت (مانند سلفونهای چندلایه) عرضه شود، زیرا ید در اثر برخورد با نور و هوا از بین میرود.
اگر بخواهیم خیلی سریع و ساده بگوییم، نمک تبلور مجدد (Recrystallized Salt) خالصترین و باکیفیتترین نوع نمکی است که میتوانید تهیه کنید. در این روش، نمک خام ابتدا بهطور کامل در آب خالص حل و تمام ناخالصیهای آن (مثل گچ، شن، ماسه و فلزات سنگین) فیلتر میشود و سپس با تبخیر مجدد، بلورهایی فوقالعاده شفاف، یکنواخت و با خلوص بالای ۹۹.۵ درصد به دست میآید. برخلاف نمکهای معمولی یا نمک شستشو، این فرآیند باعث میشود هیچ ناخالصی محلول یا نامحلولی در نمک باقی نماند؛ به همین دلیل، چه برای مصارف خوراکی خانگی و چه برای صنایع حساس غذایی، دارویی و آرایشی، نمک تصفیه شده تبلور مجدد امنترین و بهترین انتخاب است.
آیا برای خط تولید خود به نمک تبلور مجدد (یددار یا بدون ید) نیاز دارید یا میخواهید از قیمت روز خرید عمده مطلع شوید؟
در مبین سالت امکان دریافت آنالیز آزمایشگاهی، ثبت سفارش عمده در بستهبندیهای گوناگون و دریافت نمونه رایگان فراهم شده است.
سنگ نمک یا نمک خام ابتدا در آب خالص حل میشود تا یک محلول نمکی (آبنمک) تشکیل شود.
در این مرحله، محلول از فیلترهای تخصصی عبور میکند تا تمام ناخالصیهای فیزیکی مانند شن، ماسه، گچ و آلودگیهای شیمیایی و فلزات سنگین (مثل سرب و جیوه) تهنشین و کامل جدا شوند.
آبنمک تصفیهشده تحت شرایط کنترلشده دما و فشار تبخیر میشود تا کریستالهای جدید و کاملاً خالص نمک دوباره شکل بگیرند.
بلورهای بهدستآمده در تونلهای خشککن رطوبتزدایی و عاری از هرگونه آلودگی میکروبی میشوند و در اندازههای یکنواخت بستهبندی میگردند.
| مشخصه فنی | مقادیر و ویژگیها |
|---|---|
| روش تولید | تبلور مجدد (Recrystallization) تحت تبخیر و حرارت کنترلشده |
| درصد خلوص (NaCl) | حداقل 99.5٪ |
| شکل ظاهری و بلورها | کریستالهای مکعبی، سفید، کاملاً شفاف و یکنواخت |
| میزان رطوبت | بسیار پایین (کمتر از 0.1٪) |
| ناخالصیهای حذفشده | عاری از گچ، شن، ماسه، آلودگیهای میکروبی و فلزات سنگین (سرب، کادمیوم، جیوه) |
| میزان ید (در گرید یددار) | مطابق استاندارد ملی (20 تا 55 میلیگرم در کیلوگرم) |
| نوع گرید عرضه | خوراکی، صنعتی، دارویی (پیدار / بدون ید) |
| نوع بستهبندی | کیسههای 25 کیلوگرمی مقاوم در برابر رطوبت / کیسههای جامبوبگ |
| حداقل سفارش | قابل ثبت در حجمهای کارگاهی و سفارشهای عمده تن بالا |
تولید انواع سرمهای تزریقی، محلولهای همودیالیز، قطرههای چشمی و شستوشو که نیازمند بالاترین گرید بهداشتی هستند.
استفاده در خطوط تولید لبنیات (پنیر، دوغ)، کنسروجات، فرآوردههای گوشتی (سوسیس و کالباس)، نان صنعتی و ترشیجات برای حفظ کیفیت، طعم و رنگ اصلی محصول.
ساخت انواع شویندهها، شامپوها، اسکرابها و محصولات مراقبت از پوست.
استفاده بهعنوان نمک خوراکی خانگی با ظاهری شفاف، کاملاً بهداشتی و انحلال سریع در غذا.
بازارهای صادراتی: به دلیل تطابق کامل با استانداردهای بینالمللی، این محصول گزینهای بسیار جذاب برای صادرات به کشورهای همسایه و منطقه است.
خرید عمده نمک صنعتی و خوراکی نیازمند اطمینان کامل از ثبات کیفیت، آنالیز دقیق و بستهبندی مناسب جهت جلوگیری از نفوذ رطوبت است. ما در مبین سالت این فرآیند را برای شما کاملاً شفاف و آسان کردهایم:
دانهبندی کاملاً یکدست که باعث سرعت انحلال بالا و توزیع یکنواخت طعم در محصول میشود.
خلوص تضمینشده (+۹۹.۵٪): بالاترین درصد سدیم کلرید با حداقل میزان ناخالصی.
کاملاً عاری از گچ، آلودگیهای میکروبی و عناصر مضر.
دارای تمامی گواهیهای بهداشتی و آنالیز رسمی آزمایشگاهی برای مصارف حساسی مثل داروسازی و صنایع غذایی.
عدم کلوخه شدن: به لطف میزان رطوبت بسیار پایین و افزودن ماده ضدکلوخه استاندارد، این نمک در نگهداری طولانیمدت هم گلوله نمیشود.
پس از پایان فرآیند تبلور و خشکسازی، مقدار مشخص و استانداردی از یدات پتاسیم به نمک اضافه میشود. این نوع نمک مطابق استانداردهای سازمان غذا و دارو، گزینه اصلی برای مصرف روزانه خانوار، رستورانها، سفرهخانهها و تولید محصولات خوراکی عمومی است تا از بروز اختلالات ناشی از کمبود ید جلوگیری کند.
در برخی فرآیندهای صنعتی و غذایی، وجود ید میتواند باعث تغییر رنگ، طعم، بوی محصول یا ایجاد اختلال در واکنشهای شیمیایی و فرآیندهای تخمیری شود. این نوع نمک با همان خلوص فوقالعاده بالا (+۹۹.۵٪) اما بدون افزودن ید عرضه میشود و گزینهای حیاتی برای صنایع داروسازی (تولید سرم و محلولهای دیالیز)، صنایع لبنیات، کنسروهای خاص، محصولات آرایشی-بهداشتی و صنایع شیمیایی است.
جهت دریافت برگه آنالیز، استعلام قیمت روز نمک تبلور مجدد (یددار و بدون ید) و دریافت مشاوره تخصصی خرید عمده، همین حالا با کارشناسان فروش مبین سالت تماس بگیرید.
در روش شستشو، نمک خام فقط با آب شسته میشود و ناخالصیهای سطحی آن از بین میرود، اما ناخالصیهای درونی و فلزات سنگین باقی میمانند. در روش تبلور مجدد، نمک کاملاً در آب حل شده، فیلتر میشود و دوباره کریستال میسازد؛ به همین دلیل خلوص بسیار بالاتر (+۹۹.۵٪) و ظاهری شفافتر دارد.
بله، برای صنایعی مثل داروسازی، تولید لبنیات سنتی، صنایع آرایشی و شیمیایی که ید باعث تغییر طعم یا رنگ محصول میشود، نمک تبلور مجدد به صورت کاملاً بدون ید و با همان درجه خلوص بالا عرضه میگردد.
ثبت سفارش در بستهبندیهای ۲۵ کیلوگرمی و جامبوبگ هم برای خریدهای کارگاهی و هم برای سفارشات عمده تنژ بالا و صادراتی امکانپذیر است. برای اطلاعات دقیقتر با واحد فروش تماس بگیرید.
هرچند در فرآیند تولید مبین سالت از مواد ضدکلوخه استاندارد استفاده میشود و رطوبت نمک زیر ۰.۱٪ است، اما برای حفظ کیفیت طولانیمدت، توصیه میشود کیسهها در محیطی خشک، خنک و دور از تابش مستقیم نور خورشید نگهداری شوند.
مبین نمک با هدف تأمین انواع نمک باکیفیت برای مصارف خوراکی، صنعتی و دامداری فعالیت خود را آغاز کرده است. ما تلاش میکنیم پلی مطمئن بین معادن نمک و مصرفکننده نهایی باشیم تا نمکی استاندارد، سالم و مقرونبهصرفه در اختیار شما قرار گیرد.
